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奶茶加盟的坑总结
一、蜜雪冰城：
1.加盟套路
一个蜜雪冰城的加盟商谈谈公司的黑幕，蜜雪冰城最大的黑幕就是其非常具有欺骗性。夏天的傍晚你会经常看到蜜雪冰城门口堆满客人，生意异常火爆，相信大部分加盟商都是看到其他店里生意火爆才选择加盟，我就是其中之一。
我的店铺是夏天六月份开业，正是旺季，下午门口挤满了顾客，整条街都对我羡慕嫉妒恨，说我要赚大了。结果晚上一数营业额，卧槽，三千多，没开蜜雪之前，看到这样的生意，我心想怎么也得上万的营业额吧。原因就是蜜雪客单价太低，最贵的八块，普遍四五块一杯，平均也就五元一杯，卖三千块钱要六百个顾客，想想看，一天六百个顾客，怎么看店里生意都不会差。
还有就是利润太低，公司招商部告诉你的毛利是5.5成，那是理想状态，也就是不浪费一点原料的情况下，实际上也就撑死五成毛利，这在饮品行业算是非常低的了。好吧，蜜雪走的就是性价比，让利顾客，薄利多销，这个也能理解。但是外卖就别想赚钱了，被平台抽了二十个点，你的毛利不到两层，除掉人工水电，不亏钱就不错了，当然，公司会说，你不做外卖人工水电还是那么多，不额外增加成本，说的也对，那就做吧。结果公司要求你打折，满减，不得不执行，要不就罚款，你赚不赚钱公司不管，反正他卖你的原材料一分折扣没有，公司赚钱就行。好吧，我忍，就算一分钱不赚，至少让员工不闲着，也增加店里的人气。结果煞笔区域经理要你在平台上做推广，买排名，花个万八千把外卖单量做上去，我去年买了个表，还真有脸说，不赚钱就算了，还要我们往里面扔钱。
如果租金不是太贵，自己辛苦点，五成的毛利，能卖个两三千块钱一天，那多少还能赚点，结果做了才知道，这货是靠天吃饭的，比如夏天出太阳你能卖三千，一下雨就只能卖一千多，直接腰斩。好吧，也能理解，下雨天不想喝水，出门逛街的人也少。所有生意都会受影响。
但是，但是，但是，天气一转凉，营业额那就不是腰斩了，那就是膝盖斩，夏天卖三千的店，可能就卖几百块，一千都够呛。当然，如果你想加盟，咨询公司招商部和区域经理，他们会说，冬天营业额会少一点，大概是夏天的七成左右，但是有些店冬天生意比夏天还好。这就是不要逼脸胡说八道了，当然，也能理解，如果说实话，说蜜雪就靠夏天几个月，冬天生意直接砍七成，谁还会加盟。我们加盟商群百八十人，我认识熟悉的有好几十，情况都差不多。所以你想加盟，不要听公司人员胡说八道，最好自己认识几个加盟商问一下，或者自己观察夏天和冬天的生意，一目了然。
最后说说公司的管理，不吹不黑，前几年蜜雪的管理还是不错的，区域经理很负责，有什么问题第一时间解决，跟我们加盟商也像朋友一样相处。
今年疫情后一切都变了，公司想上市，趁疫情过后免一年加盟费管理费，大肆扩张开店，短短几个月加盟了几千家店铺，加盟店数量突破一万家，也没有区域保护，你刚开一家，说不定几天后对面又开了一家。
扩张太快，管理肯定跟不上，公司就采用最简单粗暴的管理模式，罚款。从此，区域经理不再是给我们服务的公司人员，而且我们加盟商的爷爷，是我们的噩梦。有什么问题找他，就一句话，自己想办法。而且一天几十条通知，必须回答收到，要是看了消息没及时回答收到，罚款200到500。发的消息永远是命令式的。必须执行，不允许有疑问，不要叽叽歪歪。感觉我们加盟商就是监狱的犯人，让你吃屎你就不得喝尿。
如果有加盟商稍微有质疑，受到的处罚就是罚款，然后群里公告，某某加盟商不服从管理，即日起停止供货，如果还不整改，那就取消加盟资格，其他加盟商如果给他借货，那么一并处罚。所谓杀鸡儆猴，可把它们牛逼坏了。加盟商没有任何反抗的余地，除非你投了几十万的店铺不做了。
以前，除非你私自在外面进货，或者店里卫生管理非常差且累教不改，公司才可能给你开罚单，这个我们加盟商都是理解支持的，毕竟适当的惩罚机制是必须的。
但是，今年就牛逼了，估计是公司想着上市缺钱，再加上公司风头正旺，在他们眼中，我们小小加盟商再也不是他们的合作伙伴，而是一个个待宰的羔羊，待割的韭菜。经常几个不认识的人，挂个牌子，牛逼哄哄的来店里转一圈，然后拿个单子，随手一写，罚款五千，九千。比交警开罚单牛逼多了。也不用通知老板，也不用告诉老板为什么罚你，然后群里公告，大部分时候老板都是在群里看到自己店里被罚了，说你违反了公司D2条款，B1条款，罚款九千。你也不知道狗屁D2，B1是什么条款，也没法申诉，也没人告诉你，你只要负责交钱，不交钱店就别开了。有可能是你店里卫生没搞好（地上有根头发），有可能是杯子摆放的位置不对，有可能是员工头发没扎好，有可能是新的广告没及时换上等等，要罚你还愁找不到理由。
总之，这就像是交保护费，大部分店都免不了，你做的再好，存心找事总能找到理由。所有加盟商都战战兢兢，一个小店一年辛辛苦苦能赚几个钱，他一来就要五千，九千的保护费，不交就别开了，投了几十万打水漂，又不甘心，只能忍气吞声，所有我认识的加盟商都怨声载道却又无可奈何。
更过分的是，公司吸血还嫌不够，三天两头强制加盟商买他的东西，过个什么节日，强制进公司的货，搞什么活动，必须参加，千八百没了。这次更过分，趁疫情打劫，美其名防控疫情，强制每个加盟店进公司的消毒套装，一千二百多块钱，你说买瓶消毒水要几块钱，哪里买不到，非强制一万多家加盟店买公司的，不买就取消加盟权，趁疫情赤裸裸的抢掠加盟商，真是脸都不要了。吸加盟商骨髓继续，说公司推出了第六代装修，必须统一形象，重新装修，今年12月1号之前所有店铺必须重新装修，哪怕你是去年才装修的，一年时间不到，不好意思，重新装修，七八万又要投进去，不装的，不好意思，取消加盟权，牛逼吧。装修都是公司统一装，市场上估计四万能装好，公司收你八万，服不服。这又是多大的一笔收入，当然，公司美其名统一形象。
最最奇葩的来了，加盟合同是三年一签，合同到期如果续签的话，必须重新装修，至少七八万的重新投入，如果店铺维护的好根本没必要，但是没道理讲，必须砸了重装，这个虽然不合理，但是多多少少还能想通。最让人吃惊的是，所有设备必须全部换新，这又是七八万的投入，你说你的冰柜，制冰机，冰激凌机等等都很好用，没必要换新的，不好意思，你不换新的公司怎么赚这笔钱，必须换，牛逼吧。
这种不顾加盟商死活的公司肯定活不了多久，但是那又怎样呢，现存的一万多韭菜，还有无数韭菜前仆后继进来，等所有韭菜都被割完了，醒了，退出了，人家公司早就赚饱了，换个马甲继续。这也是中国加盟公司的一贯手段。
来自：
蜜雪冰城奶茶店有什么黑幕吗？ - 一只特立独行的兔的回答 - 知乎
https://www.zhihu.com/question/307790025/answer/1523448440
2.找铺面套路：
最近我已经听到很多朋友反映这个问题了！
并且基本都集中在蜜雪冰城这个品牌！
观点前置：这个你可以告，但是没有机会胜诉，因为你既没有合同，也没有相关法律条款支持你！
用一个故事来描述一下：
张三是连锁加盟公司的拓展人员，负责找店铺、审核店铺。
他的收入一方面是工资，一方面是新店开拓，帮意向加盟商找店铺。
这一天，财大气粗有社会关系的李老板，来加盟，找店的任务由张三来负责，并表示：一定要找个好位置~！（有时候是挑明了说）
张三赶紧跑前跑后的帮李老板张罗，同时还有另一个加盟商王五，也在走加盟流程，并找了几个候选铺位，提交给了张三审核。
张三发现其中一个店铺不错，于是对王五一顿忽悠，说通不过。
然后转头把这个店铺推荐了李老板。
李老板拿到店铺之后，很快完成了加盟流程，然后给张三发了大红包表示感谢。
张三说：李老板客气了，以后就是朋友！
过一段时间，王五一看，当初自己找看的那个位置，公司的人说做不了，怎么现在却开张营业了呢？
看完这个故事，你知道谁是李老板，谁是王五了吧！（细节可能有出入，但套路基本一致）
作为张三，在这个职位上，能获得灰色收入的主要手段之一，就是套取优质店铺信息，转手给愿意私下里给点钱的加盟商。
人为财死鸟为食亡嘛！谁不想找个副业、增加收入呢？
这事儿在连锁加盟行业，不常见，但是也不罕见！
来自：
蜜雪冰城店大欺客，如何维权？ - 知乎用户的回答 - 知乎
https://www.zhihu.com/question/386640687/answer/1151657755
奶茶店官网总结：
1.coco：http://www.coco-tea.com.cn/（总部台湾台北），只有区域代理，没有单店加盟
2.蜜雪冰城：https://www.mxbc.com/，（总部河南郑州），开放单店加盟
3.一点点：https://www.alittle-tea.com/（总部上海），开放单店加盟
4.喜茶：https://www.heytea.com/，（总部广东深圳），不开放加盟
5.奈雪：https://www.naixue.com/，（总部广东深圳）
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发表于 2021-2-28 21:49:02
